ताजगी, ऊर्जा और सेहत के भरोसे का एक ही नाम... जानें क्या

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Kohramlive : गर्मियों की तपती दोपहर हो, या लू से बेहाल सड़कें लोग प्यास बुझाने के लिये कोल्ड ड्रिंक्स और महंगे एनर्जी ड्रिंक्स की ओर दौड़ते हैं। मगर क्या आपको पता है कि एक देशी, सस्ता, और बेहद पौष्टिक विकल्प हमारी रसोई में सदियों से मौजूद है? जी हां, बात हो रही है ‘सत्तू’ की, जो न सिर्फ शरीर को ठंडक देता है, बल्कि गर्मी की बीमारियों से भी बचाता है। सत्तू कोई आम पेय नहीं, यह गर्मियों का देसी सुपरफूड है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन की रिपोर्ट भी सत्तू के फायदों की पुष्टि करती है। इसलिए इस बार गर्मी में कोल्ड ड्रिंक नहीं, सत्तू पियो — सेहत संवारो।

क्या है सत्तू

सत्तू एक पारंपरिक भारतीय आहार है, जो चना, जौ, गेहूं आदि अनाज को भूनकर और पीसकर तैयार किया जाता है। यह झारखंड, बिहार, यूपी, पंजाब, उत्तराखंड जैसे राज्यों में काफी लोकप्रिय है।

सत्तू क्यों है गर्मियों का सुपरफूड?

शरीर को ठंडा रखता है: सत्तू का ठंडा करने वाला गुण शरीर का तापमान संतुलित करता है।
हाइड्रेशन: सत्तू शरबत शरीर को हाइड्रेट रखता है, जिससे लू, थकावट और डिहाइड्रेशन से राहत मिलती है।
पाचन में सहायक: इसमें मौजूद फाइबर मल त्याग को नियमित करता है और पेट को साफ रखता है।
ऊर्जा का खजाना: सत्तू प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स से भरपूर होता है।
वजन घटाने में मददगार: सत्तू पेट को भरा-भरा रखता है और भूख कम करता है, जिससे ओवरईटिंग नहीं होती।
डायबिटीज व हाई बीपी में लाभकारी: इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह शुगर लेवल को कंट्रोल में रखता है और ब्लड प्रेशर भी संतुलित करता है।