कोहराम लाइव डेस्क : सामान्य रूप से मसालों का प्रयोग भोजन को स्वादिष्ट (Tasty) बनाने के लिए ही किया जाता है। यह बात सही भी है, लेकिन कई मसालों में उपलब्ध पोषक तत्व (Nutrients) हमारी सेहत (Health) की अच्छी देखभाल करने में भी सक्षम होते हैं। इनमें पाए जाने वाले विटामिंस (Vitamins) और मिनिरिल्स (Minerals) हमारी सेहत को संतुलित रखने में खास भूमिका निभाते हैं। ऐसे मासालों में लहसुन बेहद महत्वपूर्ण है। मेडिकल साइंस ने भी लहसुन के फायदों को स्वीकार किया है। फिर भी इसके मेडिसिनल फायदों पर डॉक्टरी परामर्श ही सर्वोपरि है। लहसुन में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इनमें कैल्शियम, कॉपर, पोटेशियम, फास्फोरस, आयरन, विटामिन बी1, मैग्नीज, विटामिन सी, सेलेनियम आदि मुख्य हैं।
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रक्तचाप को रखता है नियंत्रित
आज की तनाव भरी जिंदगी में जब ब्लड प्रेशर की समस्या आम होती जा रही है। ऐसे में लहसुन का इस्तेमाल कर ब्लड प्रेशर की समस्या से बचा सकता है। इसके सेवन से कोलेस्ट्रोल लेवल भी घटता है, जो दिल के लिए अच्छा है।
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अल्जाइमर से भी करता है बचाव
लहसुन खाने से शरीर को जरूरी एंटी ऑक्सीडेंट्स मिलते हैं। इससे इंसानी दिमाग में होने वाली अल्जाइमर और डिमेंशिया की परेशानी की संभावना कम हो सकती है।
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गर्मी में कम लें लहसुन की चाय
लहसुन की चाय बनाने के लिए लहसुन की एक दो कलियों को छीलकर हल्का से कुचल लें और थोड़ी सी दालचीनी के साथ इसे एक कप पानी में उबाल लें। पानी को तब तक उबालें जब तक पानी आधा ना हो जाए। उसके बाद इसे गर्मा गर्म पी लें। सर्दियों में इस चाय को पीने के काफी फायदे मिलते हैं। गर्मियों में हफ्ते में 2-3 दिन इसे पिया जा सकता है। ज्यादा लेना हानिकारक साबित हो सकता है।
