Kohramlive : महंगाई की मार अब सीधे किचन तक पहुंच चुकी है। पेट्रोल-डीजल और दूध के बाद अब ब्रेड की कीमतों में भी बड़ा इजाफा कर दिया गया है। मुंबई में कई प्रमुख ब्रेड कंपनियों ने अपने उत्पादों के दाम 5 रुपये प्रति पैकेट तक बढ़ा दिये हैं। रोजाना नाश्ते की सबसे जरूरी चीज मानी जाने वाली ब्रेड अब आम लोगों की जेब पर अतिरिक्त बोझ डालने लगी है। बढ़ती कीमतों के पीछे सबसे बड़ी वजह प्लास्टिक पैकेजिंग, ट्रांसपोर्टेशन और इम्पोर्टेड कच्चे माल की लागत में तेज उछाल को बताया जा रहा है। रुपये की गिरती कीमत ने भी कंपनियों की मुश्किलें बढ़ा दी हैं।
मॉडर्न ब्रेड ने बढ़ाये दाम
रिपोर्ट के मुताबिक 16 मई से मॉडर्न ब्रेड ने अपने बेसिक वेरिएंट्स की कीमतों में सीधा 5 रुपये प्रति पैकेट तक का इजाफा कर दिया है। इसे अब तक की सबसे बड़ी बढ़ोतरी माना जा रहा है।
नई कीमतें कुछ इस तरह बढ़ीं
| ब्रेड का प्रकार | पुरानी कीमत | नई कीमत |
|---|---|---|
| 400 ग्राम सैंडविच ब्रेड | 40 रुपये | 45 रुपये |
| होल व्हीट ब्रेड | 55 रुपये | 60 रुपये |
| मल्टीग्रेन ब्रेड | 60 रुपये | 65 रुपये |
| छोटी ब्राउन ब्रेड | 28 रुपये | 30 रुपये |
| सफेद ब्रेड | 20 रुपये | 22 रुपये |
आखिर क्यों महंगी हो रही है ब्रेड?
बेकरी उद्योग से जुड़े लोगों का कहना है कि सिर्फ आटा ही नहीं, बल्कि पैकेजिंग से लेकर ट्रांसपोर्ट तक हर चीज की लागत तेजी से बढ़ रही है। ब्रेडक्राफ्ट बेकरी के मैनेजर के मुताबिक, ब्रेड पैकिंग में इस्तेमाल होने वाला प्लास्टिक पाउडर विदेशों से आयात किया जाता है और उसकी कीमतों में भारी उछाल आया है। ऐसे में अब कीमत बढ़ाना मजबूरी बनता जा रहा है।
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