Kohramlive : पौष्टिक तत्वों से भरपूर टमाटर का इस्तेमाल हरी-सब्जियों में सोच-समझकर करना ही बेहतर है, अन्यथा सब्जी का जायका बिगड़ सकता है। मसलन, कटहल की सब्ची में टमाटर ( Tomato ) डालने से सब्जी का स्वाद खराब होने की संभावना बनी रहती है। वहीं, सिम की सब्जी में भी टमाटर का इस्तेमाल स्वाद बिगाड़ सकता है।
इन सब्जियों में नहीं करें टमाटर (Tomato) का इस्तेमाल
सर्दियों के इस मौसम में हरी पत्तेदार सब्जियों में भी टमाटर का मेल स्वाद को खराब कर सकता है। खट्टापन से बचने के लिये भिंडी की सब्जी में भी टमाटर का इस्तेमाल स्वाद खराब कर सकता है। करेले की सब्जी में टमाटर के मिश्रण जायका बेमजा कर सकता है।
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