कोहराम लाइव डेस्क : सेहत के लिए फलों में अंगूर का महत्व हम सभी जनते हैं। विटामिन्स और मिनिरिल्स से भरपूर। तुरंत एनर्जी देने वाला। आजकल बाजार में आसानी से उपलब्ध। इसकी कैंडी बच्चों को खूब पसंद है। यह टेस्टी भी है और सेहत के लिए फायदेमंद भी। बाजार में उपलब्ध है अंगूर कैंडी, लेकिन इसे आप घर में भी आसानी से बना सकती हैं। आइए आज जानते हैं कि इसे घर में कैसे बनाया जाए।
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इस प्रकार रखें सामग्री
एक कटोरी,1/2 कप पीसी चीनी, 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर,1 चम्मच बटर, 2 बूंद फूड कलर और 10 से 15 स्टीक।
इस प्रकार बनाने की विधि को समझें और करें
सबसे पहले अंगूरों को धोकर स्टीक में लगा लें। अब एक पैन लेकर उसे गैस पर चढ़ा दें। पैन हल्का गर्म होने पर एक चम्मच पानी और पीसी हुई चीनी डालें। जब चीनी पिघल जाए तो करीब एक मिनट बाद इसमें एक या दो बूंद फूड कलर और बेकिंग पाउडर डालकर कैरेमल बनाएं। ऐसा करते समय इसे करीब दो से तीन मिनट तक चलाते रहें। आपकी कैंडी के लिए कैरेमल तैयार है या नहीं, यह देखने के लिए एक कटोरी में थोड़ा सा पानी लें। उसमें एक चम्मच कैरेमल मिलाएं।
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अब कैरमल में मिलाएं बटर
कैरेमल तैयार होने पर इसमें एक चम्मच बटर मिक्स कर दें। बटर को अच्छी तरह मिक्स करने के बाद गैद बंद कर दें। इस मिश्रण में एक-एक कर सभी अंगूरों डुबा दें। एक प्लेट में रखते जाएं। थोड़ी देर बार अंगूर की कैंडी बनकर तैयार हो जाएगी।
