Kohramlive : भीषण गर्मी में नारियल पानी से बेहतर कुछ नहीं, लेकिन कई बार बाहर से हरा-भरा दिखने वाला नारियल अंदर से सूखा निकलता है। अब बाजार के अनुभवी विक्रेताओं ने कुछ ऐसे देसी सीक्रेट्स बताये हैं, जिन्हें अपनाकर आप भी बन सकते हैं नारियल के असली पारखी। इन आसान टिप्स को अपनाकर आप हर बार मीठा और पानी से भरा नारियल चुन पाएंगे और बेकार नारियल पर पैसे खर्च करने से बचेंगे।
वजन बतायेगा Coconut water की सच्चाई
बड़ा नारियल हमेशा बेहतर नहीं होता। अगर नारियल हल्का लगे, तो समझिये अंदर पानी कम है। सही चुनाव: आकार के हिसाब से भारी नारियल चुनें।
तीन लाइनों का खेल समझिये
ऊपर की 3 धारियां अगर अंदर धंसी हुई दिखें तो समझिये नारियल पुराना है। पानी कम और स्वाद खराब हो सकता है। सही नारियल: उभरी हुई और साफ लाइनें होगी।
हिलाकर चेक करना, लेकिन सही तरीके से
अगर हिलाने पर छप-छप की तेज आवाज आये तो समझिये पानी कम, हवा ज्यादा है। अच्छा नारियल: आवाज कम या न के बराबर रहेगा।
रंग ही असली पहचान
चमकीला हरा रंग = ताजा और पानी से भरपूर। पीला या भूरा रंग = पुराना नारियल। याद रखें: जितना हरा, उतना मीठा और रसदार होगा।
गोल नहीं, थोड़ा लंबा चुनें
ओवल (लंबा) नारियल में पानी ज्यादा होने की संभावना रहती है। गोल नारियल में मलाई ज्यादा बनती है।
मुहाना (टॉप) जरूर देखें
अगर ऊपर का हिस्सा गीला या नम है तो न खरीदें, छेद या दाग दिखे तो खराब हो सकता है। सही नारियल: सूखा और साफ मुहाना।
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