kohramlive desk : वैसे तो हर सीजन में रसोई का काम प्याज के बिना नहीं चलता। सब्जी बनाने, तड़का लगाने से लेकर सलाद बनाने तक में प्याज महत्व रखता है। गर्मी में हमारे लिए इसका महत्व बढ़ जाता है। यह हमें लू से भी बचाता है। प्याज कई बीमारियों को ठीक करने में भी कारगर भूमिका निभाता है। प्याज का पानी (Onion Water) लू लगने पर रामबाण जैसा फायदा करता है। प्याज के पानी को तलवे पर मलने से भी राहत मिलती है।
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सर्दी-खांसी को भी करता है ठीक
अगर आप सर्दी-खांसी की समस्या से परेशान हैं, तो प्याज का पानी इसे ठीक करता है। इसके लिए आपको प्याज का पानी और शहद मिलाकर पीना होगा।
कब्ज में भी पहुंचाता है फायदा
प्याज का पानी पीने से गैस्ट्रिक सिंड्रोम और कब्ज में फायदा होता है। प्याज में मौजूद फाइबर पेट साफ करने का भी काम करता है। सिर दर्द के लिए भी प्याज रामबाण की तरह काम करता है। इसके लिए आपको प्याज के पानी में चीनी मिलाकर पीना होगा। इससे आपको तुरंत आराम मिलेगा।
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दुरुस्त रखता है रक्त संचार
प्याज में क्रोमियम भरपूर मात्रा में मौजूद होता है, जो शुगर कंट्रोल करने के साथ-साथ ब्लड सर्कुलेशन भी ठीक रखता है। प्याज का पानी पीने से हार्ट अटैक का खतरा बेहद कम हो जाता है। यह एक नेचुरल ब्लड थिनर की तरह काम करता है।
इस प्रकार बनाएं प्याज का पानी
सबसे पहले प्याज को छील लें और मिक्सी में पीस लें। फिर इसमें पानी, नींबू का रस और सेंधा नमक मिला लें।नमक मिलाने से प्याज का तीखापन कम हो जाता है।
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